Мягкий известняк (мел) - это природное вещество, оставшийся на Земле после исчезновения океанов. Человек добывает его на карьерах в разработанных месторождениях. Мел, добытый в разных регионах мира, схож по способу образования, но существенно отличается по структуре и плотности. Не каждый производитель проводит лабораторные испытания на месторождении, поэтому не все мелки имеют сертификат. 

Кусковой мел – это однородная известковая порода белого цвета с редко встречающимися вкраплениями. Мел «Горный» имеет сертификат качества с подтвержденным составом.